Asistente General Bilingüe de Gerente de Restaurante
Descripción
La posición requiere que el Asistente del Gerente General sea responsable de dirigir y asistir en el trabajo de los empleados de la tienda para crear y mantener un ambiente de tienda rentable que cumpla con el concepto de la marca Ojos Locos. El Gerente General también debe gestionar costos y asegurarse de que se sigan las políticas adecuadas, incluida la documentación de empleo e incidentes.
Deberes y Responsabilidades Esenciales Cumplir con los estándares de la empresa y niveles de servicio para aumentar las ventas y minimizar costos, incluidos alimentos, bebidas, suministros, servicios públicos y mano de obra. Responsable de garantizar que todos los deberes administrativos relacionados con financieros (facturas, informes) y personal/ nómina se completen con precisión, a tiempo y de acuerdo con las políticas y procedimientos de la empresa. Hacer cumplir las prácticas sanitarias para el manejo de alimentos, limpieza general y mantenimiento de leyes federales, estatales y locales. Mantener una imagen profesional de restaurante, incluida la limpieza del restaurante, uniformes adecuados y estándares de apariencia. Maneja a los Gerentes Asistentes, Gerentes de Cocina y todos los empleados por hora. Es responsable de la dirección, coordinación y evaluación general de estos puestos. Desarrollar empleados proporcionando retroalimentación continua y estableciendo expectativas de rendimiento. Manejar las tareas administrativas en las operaciones diarias, que pueden incluir, entre otras, la toma de decisiones diaria, programación, planificación, mientras se mantienen los estándares, la calidad del producto y las relaciones con los clientes. Establecer procedimientos de seguridad adecuados y un entorno seguro para el personal y los invitados para reducir el riesgo de lesiones y accidentes. Completar informes de incidentes de manera puntual si un invitado o empleado resulta herido. Garantizar una experiencia gastronómica excepcional regulando la presentación, el servicio, respondiendo a quejas y creando una gran atmósfera para todos los invitados; desarrollar formas de cultivar una base regular de clientes. Operar correctamente el sistema de punto de venta (POS), hacer cambios, contactar a TI si tienen problemas y/o solucionar el sistema cuando sea necesario.
Educación y/o Experiencia 3-4 años de experiencia previa como gerente de restaurante 2-4 años de experiencia en bar/restaurante de alto volumen
Requisitos y Habilidades La certificación de licencia de alcohol es obligatoria Certificado de gerente de alimentos requerido Habilidad para comunicarse efectivamente en inglés y español Disponibilidad para trabajar durante feriados, noches y fines de semana con horas aumentadas durante los períodos de mayor actividad
Requisitos Físicos Las demandas físicas descritas aquí son representativas de aquellas que deben ser cumplidas por un empleado para llevar a cabo de manera exitosa las funciones esenciales de este trabajo. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales. Los turnos también variarán según las necesidades del restaurante.
El Asistente Bilingüe del Gerente General del Restaurante en Ojos Locos Sports Cantina es responsable de varias tareas que incluyen caminar, usar manos, alcanzar, agacharse, hablar, probar, sentarse, escalar, levantar y mover. El trabajo también implica exposición a partes mecánicas en movimiento, sustancias químicas tóxicas, condiciones climáticas externas y riesgo de descarga eléctrica.
