Chef Ejecutivo

P.F. Chang\'s está contratando un Chef Ejecutivo o Gerente de Cocina para supervisar al equipo culinario y las operaciones de servicio de alimentos. Las responsabilidades incluyen gestionar al personal, controlar costos, mantener estándares de seguridad y garantizar una producción de alimentos de alta calidad.

El Chef Ejecutivo en P.F. Chang\'s es responsable de varias tareas, incluyendo proporcionar cobertura de turnos, cumplir con los requisitos de la licencia de licor, entregar pedidos de catering, realizar compras de suministros, marketing de restaurantes locales, asistir a entrenamientos y reuniones de negocios fuera del sitio, y viajar entre ubicaciones de restaurantes para apoyar las operaciones. El candidato ideal debe tener experiencia en la gestión de inventario, costo de mercancías y finanzas, trabajar en un entorno de ritmo rápido, gestionar un equipo, facilitar la capacitación y poseer habilidades de comunicación y organización sólidas. Se prefiere que sea bilingüe en inglés y español, tenga un título/certificado culinario y experiencia previa en un concepto de cocina de alta gama.