Chef Ejecutivo Adjunto

Bienvenido a Pyramid Global Hospitality, donde la gente es lo primero. Como una empresa que valora a sus empleados, Pyramid Global Hospitality se dedica a crear un ambiente de trabajo inclusivo y de apoyo que fomente la diversidad, el crecimiento, el desarrollo y el bienestar. Nuestro compromiso con una cultura de \"La gente primero\" se refleja en nuestro enfoque hacia el desarrollo de los empleados, los beneficios para empleados y nuestra dedicación a construir relaciones significativas. Pyramid Global Hospitality ofrece una variedad de beneficios laborales, incluyendo un seguro de salud completo, planes de jubilación y tiempo libre pagado, así como beneficios únicos como programas de bienestar en el lugar, descuentos locales y tarifas para empleados en estancias en hoteles. Además, Pyramid Global Hospitality se compromete a proporcionar oportunidades continuas de capacitación y desarrollo para ayudar a nuestra gente a construir las habilidades y el conocimiento que necesitan para avanzar en sus carreras. Ya sea que estés comenzando en la industria hotelera o seas un profesional experimentado, Pyramid Global Hospitality ofrece un ambiente de trabajo colaborativo y de apoyo que fomenta el crecimiento y el éxito en más de 230 propiedades en todo el mundo. Únete a su equipo y experimenta los beneficios de trabajar para una empresa que valora a sus empleados y se compromete a crear experiencias excepcionales para los huéspedes. ¡Mira este video para obtener más información sobre nuestra gran empresa! Sobre nuestra propiedad: Bienvenido al Hotel Flor Tampa Downtown, Tapestry Collection by Hilton, una verdadera joya en el corazón de la ciudad de Tampa. Con 210 habitaciones elegantes y 13,042 pies cuadrados de espacio versátil para reuniones, nuestro hotel no es solo un destino; es una experiencia. Como miembro de la familia Pyramid, nos enorgullece fomentar una cultura que nos distingue como el mejor empleador en el área. Cada miembro de nuestro equipo juega un papel fundamental en la entrega de un servicio excepcional y en la creación de experiencias memorables para nuestros huéspedes. No solo queremos ser un hotel por el que la gente pase; buscamos ser reconocidos por nuestra excelente cultura. ¡Descubre hoy lo que una carrera gratificante con Pyramid Global Hospitality en el Hotel Flor Tampa Downtown puede significar para ti! Lo que tendrás la oportunidad de hacer: Estamos buscando un talentoso y motivado Sous Chef para unirse al equipo culinario del Hotel Flor. Este rol de liderazgo es responsable de asistir en la gestión diaria de las operaciones de la cocina, asegurando una calidad de comida excepcional, consistencia, presentación y satisfacción del huésped en todos los establecimientos culinarios. El candidato ideal es apasionado por la hospitalidad, prospera en un entorno de ritmo rápido y demuestra fuertes habilidades de liderazgo y organización. RESUMEN DEL PUESTO: El Sous Chef Ejecutivo apoya al liderazgo culinario en la gestión de las operaciones diarias de la cocina, asegurando una preparación de alimentos de alta calidad, consistencia, seguridad alimentaria y experiencias excepcionales para los huéspedes. Este rol supervisa al personal de cocina, asiste con la ejecución del menú y ayuda a mantener operaciones eficientes dentro de un hotel de lujo. Supervisar y asistir en todas las operaciones de la cocina, incluyendo banquetes, restaurantes, servicio a habitaciones y eventos especiales. Capacitar y desarrollar a los miembros del equipo culinario, asegurar la calidad de los alimentos, colaborar en la planificación del menú y supervisar los estándares de limpieza y seguridad. Esta posición se desarrolla en un ambiente de hospitalidad de ritmo rápido con exposición a ruido, alto calor, vapor y operaciones de servicio de alimentos de alto volumen. Capacidad para empujar, tirar, levantar y cargar ollas pesadas y alimentos a granel de hasta 50 libras, y movimiento constante, como caminar entre estaciones calientes y áreas de preparación separadas a gran escala durante toda la jornada. Capacidad para observar y cumplir con todas las regulaciones de Salud y Seguridad y las pautas de la empresa para el manejo de alimentos, protocolos de contaminación cruzada y saneamiento. Capacidad para trabajar durante feriados y fines de semana.