Clerco de Inventario, 2º Turno

Las responsabilidades incluyen mantener conteos y documentación precisos de inventario para todas las proteínas, materiales de embalaje e ingredientes. Verificar números de lote, cantidades e identificación del producto para garantizar completa trazabilidad y cumplimiento. Distribuir diariamente proteínas al equipo de producción según el cronograma de producción. Comunicar al equipo del almacén cualquier devolución necesaria de vuelta al almacenamiento frío. Coordinar con la producción para confirmar los movimientos de materiales. Apoyar en los conteos físicos mensuales o semanales de inventario y reportes de variación. Comunicar con el almacén y la producción las variaciones de uso y necesidades de proteínas según los cronogramas de producción. Verificar que el almacén esté siguiendo la etiqueta correcta de todas las proteínas, materiales de embalaje e ingredientes. Asistir en mantener el almacenamiento y organización adecuados de paletas, contenedores y carretillas de proteínas en la cámara frigorífica de proteínas para prevenir el deterioro o la contaminación. Seguir siempre todos los estándares de seguridad alimentaria, seguridad y PMG (Buenas Prácticas de Manufactura). Usar WMS o Excel para rastrear todos los movimientos y/o consumo de proteínas.