Cocinero de línea y preparació

Para el puesto de Cocinero(a) de Línea:

• Cocinar y presentar platos en la línea durante el servicio, asegurando la calidad y la presentación según los estándares de la receta.
• Operar y mantener el equipo de la estación de cocina.
• Manejar la estación de cocina y comunicarse eficazmente con el equipo para asegurar la entrega
  oportuna de los platos.

Para el puesto de Cocinero(a) de Preparación:

• Completar todas las tareas en el orden de la lista de preparación (prep list), que incluyen picar verduras, preparar salsas, cortar carnes, y otras tareas de preparación de alimentos.
• Mantener un área de trabajo limpia, organizada y cumpliendo con las normas de seguridad e higiene.
• Apoyar al equipo de cocina en diversas tareas según sea necesario para el servicio del día.

Para ambos puestos:

• Cumplir con los estándares de salud y seguridad alimentaria.
• Mantener la limpieza y organización de todas las áreas de la cocina.
• Colaborar con el resto del personal de cocina para garantizar un servicio eficiente y de alta calidad.

Requisitos

• Experiencia previa como cocinero(a) de línea o de preparación en un entorno de restaurante.
• Conocimiento de técnicas de cocina, seguridad alimentaria y saneamiento.
• Habilidad para trabajar de manera eficiente en un entorno de ritmo rápido.
• Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
• Disponibilidad para trabajar en diversos turnos, incluyendo fines de semana y noches.
• Experiencia en un entorno de cocina dinámico es un plus.

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positivo y colaborativo.