Contratando: Ayudante de Cocina (Prep) y Cocinero(a) (Orange, CA)

Nosotras somos busca Ayudantes de Cocina (Prep) y Cocineros(as) con experiencia para nuestra cocina en Orange, CA. Esta es una gran oportunidad para aportar tu experiencia de cocina a un restaurante local en crecimiento. Buscamos personas con experiencia comprobada en preparación de alimentos y/o cocina en ambientes de ritmo rápido, con buena ética de trabajo y atención al detalle. Los miembros del equipo que llegan a tiempo y dominan nuestros estándares tienen un camino claro para crecer con nuestro restaurante.

Tus responsabilidades: • Lavar, cortar, porcionar y preparar ingredientes siguiendo nuestras listas de preparación diaria • Marinar proteínas y preparar salsas • Etiquetar, fechar y rotar el inventario • Mantener las áreas de prep, refrigeradores y almacenamiento limpios y organizados • Cocinar los platillos del menú durante el servicio, trabajando en varias estaciones según sea necesario • Apoyar al equipo y mantener el ritmo durante los momentos de mayor demanda • Seguir todas las normas de seguridad alimentaria y sanitización

Lo que buscamos: • Mínimo 3 años de experiencia profesional en cocina requeridos (preparación y/o cocina) • Buenas habilidades con el cuchillo y comodidad con la producción de alimentos de alto volumen • Experiencia trabajando en varias estaciones dentro de una cocina de ritmo rápido • Conocimiento práctico de las prácticas de seguridad alimentaria y sanitización; certificación ServSafe o de Manejador de Alimentos es un plus • Capacidad para estar de pie por periodos prolongados y levantar hasta 30–50 lbs • Puntual, confiable y capaz de seguir instrucciones y recetas con atención • Tarjeta de Manejador de Alimentos vigente, o disposición para obtenerla dentro de 30 días (nosotros cubrimos el costo) • Bilingüe inglés/español es un plus, no un requisito

Horario:
• Horario semanal estable y consistente — sabrás tus horas con anticipación
• Disponible medio tiempo y tiempo completo (hasta 40 horas/semana)
• Oportunidad de crecer con un grupo de restaurantes en expansión
Si tienes buena experiencia en cocina y estás listo(a) para aportarla a un equipo de ritmo rápido, nos encantaría conocerte.

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We are looking for experienced Kitchen Prep team members and Cooks for our Orange kitchen. This is a great opportunity to bring your kitchen experience to a growing local restaurant. We're looking for individuals with a proven background in fast-paced kitchen prep and/or cooking, a strong work ethic, and sharp attention to detail. Team members who show up on time and master our standards have a clear path to grow with our restaurant.
What you'll do: • Wash, cut, portion, and prepare ingredients following our daily prep charts • Marinate proteins and prepare sauces • Label, date, and rotate stock • Keep prep areas, walk-ins, and storage clean and organized • Cook menu items to order during service, working multiple stations as needed • Support the team and maintain pace during busy periods • Follow all food safety and sanitation guidelines

What you bring: • Minimum 3 years of professional kitchen experience required (prep and/or cooking) • Solid knife skills and comfort with high-volume food production • Experience working multiple stations in a fast-paced kitchen • Working knowledge of food safety and sanitation practices; ServSafe or Food Handler certification a plus • Able to stand for extended periods and lift up to 30–50 lbs • Punctual, dependable, and able to follow instructions and recipes closely • Current Food Handler Card, or willingness to get one within 30 days (we cover the cost) • Bilingual English/Spanish is a plus, not required

Schedule:
• Consistent, stable weekly schedule — you'll know your hours in advance
• Part-time and full-time (up to 40 hours/week) available
• Room to grow with a growing restaurant group
If you have solid kitchen experience and are ready to bring it to a fast-paced team, we would love to hear from you.