Gerente de Operaciones de Ingresos y Ventas, Ventas de Eventos

**La oportunidad** Rodizio Grill está contratando a un responsable de ventas de eventos corporativos en la sede central, y estamos estructurando el puesto como una combinación de ejecutor y entrenador con habilidades en operaciones de ingresos. Las ventas de eventos han crecido un 20 % interanual. El negocio de ventas de eventos entrantes (*inbound*) y recurrentes representa casi todo ese crecimiento, y muchos gerentes sólidos administran bien sus ubicaciones. Lo que el negocio necesita es un responsable a tiempo completo para capturar lo que esos gerentes hacen mejor, convertirlo en documentación, procesos e informes compartidos, y operar todas las ubicaciones bajo el mismo estándar. La oportunidad consiste en tomar una dinámica de ventas entrantes ya probada, construir los POE (Procedimientos Operativos Estándar), los paneles de control y los estándares subyacentes, implementar una dinámica de ventas salientes (*outbound*) y gestionar todo el proceso de principio a fin, desde la primera consulta hasta el evento reservado y ejecutado. **El puesto** Liderar y escalar las ventas de eventos corporativos en todas las ubicaciones de Rodizio Grill. Construir el sistema operativo (la infraestructura tecnológica, los POE, los informes y los estándares) para que el negocio crezca sin errores de reserva o de calidad, poner en marcha una dinámica de ventas salientes con recursos junto a la sólida dinámica de ventas entrantes, y exigir al equipo un estándar claro y medible. Este es un puesto de ejecutor y entrenador: lideras y desarrollas la función y gestionas personalmente la cartera de eventos de una ubicación, pero tu mandato principal es la construcción y el liderazgo, no una carga completa de vendedor. El puesto reporta directamente al director ejecutivo (CEO). **De qué serás responsable** * **El sistema operativo (POE y procesos).** Diseñar y documentar todo el flujo de trabajo, desde la consulta hasta la reserva y ejecución, como POE repetibles tanto para ventas entrantes como salientes. Estándarizar plantillas, frecuencias, definiciones de etapas y la higiene del canal de ventas (*pipeline*) en cada ubicación para que el proceso deje de depender de dos personas y las previsiones sean confiables. * **La infraestructura tecnológica (propietario y constructor de sistemas).** Gestionar y administrar la infraestructura comercial de principio a fin: CRM (tecnología aún por definir), Tripleseat (sistema de registro para ventas de eventos), Apollo.io, una herramienta unificada de llamadas/mensajes de texto y soluciones de inteligencia artificial. Configurar canales de ventas, derivación de clientes potenciales, propiedades personalizadas, automatizaciones de flujos de trabajo y las integraciones entre ellos. * **Ventas entrantes (*inbound*): velocidad de respuesta al cliente potencial.** Establecer el estándar de derivación y respuesta para que ninguna consulta entrante quede fría o se pierda entre ubicaciones. * **Ventas salientes (*outbound*): desarrollo interno.** Implementar ventas salientes en frío desde cero en dominios de envío dedicados: gestionar la entregabilidad (supervisar las tasas de rebote y de correo no deseado), definir el perfil de cliente ideal y crear secuencias de múltiples puntos de contacto según la ocasión. * **Medición y rendición de cuentas.** Construir los paneles de control y cuadros de mando que hagan visible el rendimiento: velocidad de respuesta al cliente potencial, conversión de consulta a reserva, ingresos por tipo de evento y salud del canal de ventas. * **Liderazgo y capacitación de equipos.** Liderar a los aproximadamente diez gerentes locales de ventas de eventos, así como a los 1 o 2 empleados externos. **Ubicación:** Se prefiere formato híbrido en nuestra sede central en Sandy, Utah. Abierto a candidatos sólidos ubicados cerca de uno de nuestros otros restaurantes corporativos: Denver, Fort Collins, Orlando o Fort Lauderdale. Este puesto trabaja en estrecha colaboración con los equipos de los restaurantes, por lo que la proximidad a una ubicación de Rodizio es importante. **Requisitos** **Obligatorios** * Más de 4 años de experiencia en operaciones de ingresos, operaciones de ventas o en un puesto de ventas de alta velocidad. * Un historial comprobado de creación de POE y manuales operativos (*playbooks*) desde cero, y de trabajo profundo con un CRM a nivel de administrador. * Dominio de datos, paneles de control y KPI. * Comodidad para dirigir la ejecución subcontratada o externa. * Comodidad para asumir un rol genuino de ejecutor y entrenador. **Preferidos** * Conocimientos sobre correos electrónicos en frío y entregabilidad de ventas salientes (SPF/DKIM/DMARC, calentamiento de dominios y herramientas de secuenciación como Apollo, Instantly o Smartlead). * Experiencia con herramientas de interacción de ventas y marcadores telefónicos; automatización sin código (*no-code*, como Zapier o similar). * Más de 2 años liderando o entrenando a un equipo. * Licenciatura universitaria. **Valorable** * Experiencia en hostelería, eventos, servicio de catering (*catering*) o restaurantes de múltiples unidades. * Familiaridad con Tripleseat. * Ser bilingüe (español o portugués) es una ventaja dada la diversidad lingüística del equipo. **Compensación** Este puesto incluye un rango de compensación total de $100,000 a $120,000 OTE (con una compensación por rendimiento superior de hasta $160,000): * **Salario base:** De $60,000 a $80,000, según la experiencia. * **Incentivo objetivo:** $40,000 al 100 % de cumplimiento. * **Compensación total en efectivo objetivo:** De $100,000 a $120,000. * **Compensación por rendimiento superior:** Los pagos de incentivos pueden alcanzar hasta el 200 % del incentivo objetivo, lo que resulta en una compensación total anual máxima en efectivo de $140,000 a $160,000. El incentivo se basará en resultados definidos de ventas de eventos y objetivos de rendimiento operativo asociados con la creación y mejora de la función de ventas de eventos. **Beneficios** * Plan de atención médica (médico, dental y visual) * Tiempo libre remunerado (vacaciones, días por enfermedad y días festivos) * Permiso familiar (maternidad, paternidad) * Comodidades y aperitivos gratuitos