Mayordomo

**Nombre del hotel:** M Social Sunnyvale **Ubicación:** In situ – Sunnyvale, CA **Rango salarial:** $21.00 por hora **Únete al equipo de M Social Sunnyvale** En **M Social Sunnyvale**, no solo damos la bienvenida a los huéspedes, sino que creamos momentos, generamos conexiones y aportamos energía a cada interacción. Diseñado para los *jóvenes de corazón*, M Social ofrece una experiencia de hospitalidad audaz y vibrante. **Acerca de M Social Sunnyvale** Como el primer M Social construido desde cero en EE. UU., esta innovadora propiedad cuenta con 263 habitaciones, un patio dinámico y el característico centro social Beast & Butterflies. Ubicado en Silicon Valley, el hotel combina tecnología, diseño y conectividad social para crear una experiencia única para los huéspedes. Como parte de Millennium Hotels & Resorts, un líder global de la hospitalidad con más de 145 hoteles en destinos clave de todo el mundo, nuestro hotel está respaldado por un legado de calidad, consistencia y excelencia en el servicio, impulsado por una pasión por la hospitalidad, un espíritu emprendedor, innovación y un enfoque progresista orientado a soluciones. En Millennium, nos guiamos por nuestros valores fundamentales: * **Pasión por la hospitalidad** – Ofrecer experiencias significativas y memorables a los huéspedes * **Emprendedor** – Tomarse la responsabilidad y actuar con agilidad * **Innovación y progresivo** – Mejorar continuamente cómo operamos y servimos * **Orientado a soluciones y resultados** – Mantenerse adaptable y enfocado en los resultados Estos valores dan forma a cómo trabajamos, cómo lideramos y cómo creamos experiencias excepcionales para nuestros huéspedes y nuestros equipos. **Acerca del rol:** Como nuestro **Mayordomo**, serás responsable de mantener la limpieza, la higiene y la organización de todas las áreas de cocina y servicio de alimentos, apoyando a los equipos de Cocina y de Alimentos y Bebidas. Garantizarás que todos los platos, utensilios de cocina, cubiertos, equipos y espacios de trabajo estén limpios y mantenidos según los más altos estándares, ayudando a crear un entorno seguro y eficiente que respalde experiencias gastronómicas excepcionales. Este rol es ideal para alguien que sea responsable, tenga detalle, disfrute trabajar detrás de escena y se enorgullezca de mantener un lugar de trabajo limpio y organizado. **Tu impacto – Apoyo operativo** Jugará un papel esencial en el éxito de la operación culinaria del hotel asegurando que la cocina siempre esté limpia, organizada y completamente equipada para el servicio. Tu dedicación a la higiene, el trabajo en equipo y la eficiencia apoya directamente la calidad de los alimentos, la excelencia operativa y la satisfacción del huésped. **Lo que harás** **Operaciones de mayordomo** * Lavar, desinfectar y almacenar platos, cristalería, cubiertos, ollas, sartenes, utensilios de cocina y equipos de servicio * Operar el equipo de lavado de platos comercial de forma segura y eficiente * Mantener un suministro adecuado de equipos de cocina limpios para las operaciones de restaurante, banquetes y catering * Mantener las áreas de lavado de platos y mayordomo limpias, organizadas y abastecidas durante cada turno * Vaciar los contenedores de basura y reciclaje y mantener las áreas de eliminación de desechos **Limpieza de cocina e instalaciones** * Limpiar y desinfectar los pisos de la cocina, paredes, mesas de trabajo, áreas de preparación de alimentos, salas de almacenamiento, cámaras frigoríficas y áreas de carga * Realizar tareas de limpieza profunda según los horarios departamentales * Limpiar campanas de extracción de cocina, estanterías, equipos y otras áreas asignadas * Mantener un ambiente de trabajo limpio y seguro para todos los empleados **Apoyo de cocina** * Asistir al personal de cocina transportando alimentos, suministros y equipos según sea necesario * Apoyar los eventos de banquetes y catering con montaje, desmontaje y organización de equipos * Recibir y organizar entregas siguiendo los procedimientos de almacenamiento y rotación adecuados * Reabastecer los suministros de limpieza y notificar a los supervisores cuando el inventario sea bajo **Seguridad y cumplimiento** * Seguir todas las regulaciones HACCP, seguridad alimentaria, higiene, OSHA y del departamento de salud local * Manejar adecuadamente los productos químicos de limpieza y usar el equipo de protección personal (EPP) requerido * Informar rápidamente de problemas de mantenimiento, mal funcionamiento del equipo o peligros de seguridad * Seguir los procedimientos de seguridad del hotel y las políticas de la empresa **Colaboración en equipo** * Trabajar estrechamente con los equipos de Cocina, Banquetes, Restaurante, Ingeniería y Limpieza * Responder rápidamente a solicitudes operativas durante los períodos de servicio intenso * Asistir a otros departamentos con tareas de limpieza y apoyo según lo requiera el negocio Fomentar un ambiente de trabajo positivo, respetuoso y colaborativo **Requisitos** * Pasión por la hospitalidad y apoyo a experiencias excepcionales para los huéspedes * Fuerte atención a la limpieza y organización * Capacidad para trabajar eficientemente en un entorno de ritmo rápido * Confiable, puntual y orientado al equipo * Actitud positiva y fuerte ética de trabajo * Flexibilidad para trabajar mañanas, tardes, fines de semana, feriados y horarios variados **Requisitos técnicos / específicos del rol** * Experiencia previa como mayordomo, lavaplatos, en restaurante o hotel preferida pero no requerida * Capacidad para operar de forma segura el equipo de lavado de platos comercial * Conocimiento básico de procedimientos de higiene y seguridad alimentaria * Capacidad para seguir instrucciones escritas y verbales * Certificación de Manipulación de Alimentos requerida o posibilidad de obtener al momento de la contratación **Cualificaciones preferidas** * Experiencia previa en hotel, resort, restaurante o operación de banquete preferida * Experiencia en el apoyo a cocinas de alto volumen es un plus * Familiaridad con los estándares HACCP y de higiene de cocinas comerciales es beneficiosa * Capacidades bilingües son un plus **Requisitos físicos** * Capacidad para estar de pie y caminar durante largos períodos a lo largo del turno * Frecuentemente levantar, cargar, empujar y tirar hasta 50 libras * Capacidad para doblarse, inclinarse, arrodillarse, alcanzar y realizar tareas físicas repetitivas * Confort para trabajar en entornos de cocina calientes, húmedos y de ritmo rápido **Educación** * Diploma de escuela secundaria o equivalente preferido * Combinación equivalente de educación y experiencia relevante se considerará **Beneficios** En Millennium Hotels & Resorts, apoyamos a nuestros empleados con un paquete de beneficios competitivos diseñado para promover el bienestar y el éxito a largo plazo: * Seguro médico, dental y de visión * Seguro de vida y AD&D pagado por la empresa * Cobertura de discapacidad a corto y largo plazo * Plan de jubilación 401(k) con aporte de la empresa (donde sea aplicable) * Tiempo libre pagado y días festivos pagados * Descuentos en habitaciones de hotel en todo nuestro portafolio global * Programa de asistencia al empleado (EAP) *La elegibilidad y las ofertas de beneficios están sujetas a los términos del plan y a la política de la empresa.* **Por qué unirse a nosotros** En Millennium Hotels & Resorts, no solo estás asumiendo un rol, sino que te estás uniendo a una organización global comprometida con las personas, el desempeño y el crecimiento. Ya sea que estés apoyando las operaciones detrás de escena o brindando servicio en la línea frontal, tu trabajo contribuye a una cultura centrada en la hospitalidad, la colaboración y los resultados. Si buscas una oportunidad para crecer, contribuir y tener un impacto, te invitamos a unirte a nuestro equipo.