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Trabadores de carne / Funciones de carnicero: Recortar, limpiar, cortar y trocear carne cruda para prepararla para el empaque. Habilidades básicas de uso de cuchillos. Usar cuchillos y otros equipos para realizar el corte. Afilado y limpieza propios de los cuchillos según sea necesario y uso de equipo de protección personal para garantizar la seguridad. Capacidad para estar de pie y realizar levantamiento manual. Verificar que cada artículo cumpla con los estándares de calidad de la empresa. Rotar a otras funciones en el departamento según las necesidades. Capacidad para trabajar con materiales fríos en un ambiente frío. Seguir todas las regulaciones de seguridad y apoyar a otros en el trabajo seguro. Se deben usar zapatos antideslizantes.