Sous Chef | Hotel Celare, un Marriott Tribute Portfolio

Mantener y cumplir estrictamente las regulaciones estatales de sanidad/salud y los requisitos del hotel. Estar disponible para trabajar en un horario flexible, incluyendo fines de semana, días festivos y turnos variados. Mantener un completo conocimiento del mantenimiento y uso correcto de los equipos; usar equipos y herramientas solo como se pretende, de manera adecuada y segura. Establece, mantiene y capacita los estándares y procedimientos para las operaciones y condiciones de trabajo seguras en el departamento. Contratación y entrenamiento de empleados; planificación, asignación y dirección del trabajo; evaluación del desempeño; recompensar y disciplinar a los empleados; atender las quejas y resolver problemas. Manejar las quejas de los huéspedes asegurando la satisfacción del huésped. Otras tareas asignadas.