Supervisor de Cocina de Producción - Fines de Semana

La operación de la cocina es responsable del suministro de materiales procesados térmicamente y listos para comer a la operación de platos y empaques. Las áreas de responsabilidad incluyen el decantado, la cocina caliente, la mezcla de RTE, el área de lavado de platos, el sistema CIP, el almacenamiento de WIP y la dosificación de especias. El supervisor trabaja con su equipo para monitorear y alcanzar los objetivos de producción en la cocina caliente de manera segura y eficiente. El supervisor asigna tareas a los miembros del equipo, proporciona capacitación práctica, completa registros de producción, registros de calidad, coordina horarios con el almacén y resuelve problemas según sea necesario. El supervisor de cocina colabora con otros departamentos para alcanzar los objetivos de producción al resolver conflictos y desarrollar a los miembros del equipo. Recopila datos y proporciona retroalimentación a los grupos de I+D y compras relacionados con ensayos o problemas relacionados con materiales. Completa y mantiene la certificación de camiones industriales motorizados.