Supervisor de Operaciones de Cocina

El Supervisor de Operaciones de Cocina desempeña un papel vital en la creación de un ambiente acogedor para los residentes del refugio al proporcionar comidas nutritivas y liderar las operaciones diarias de la cocina. Esta posición ofrece la oportunidad de tener un impacto significativo en las vidas de los sobrevivientes y sus familias mientras se trabaja en una organización impulsada por una misión. El Supervisor de Cocina proporciona liderazgo para las operaciones diarias de la cocina del refugio de emergencia de 110 camas del Centro Nueva Vida, asegurando la entrega de comidas seguras, nutritivas y de alta calidad en un entorno acogedor y que tiene en cuenta el trauma. Monitorear, apoyar y aprobar la capacitación regular del personal de cocina. Ofrecer apoyo y consulta para el personal de cocina, modelando respuestas informadas sobre el trauma. Asegurar que todas las facturas de proveedores se presenten de manera oportuna. Planificar, preparar y servir comidas de alta calidad, atractivas y nutricionalmente equilibradas para hasta 110 residentes. Acomodar las necesidades/restricciones dietéticas culturales y médicas de los residentes. Compartir la responsabilidad por la limpieza y la apariencia del campus. Fomentar una cultura de colaboración, compasión y responsabilidad. Liderazgo y supervisión del equipo. Entrega de servicios informados sobre el trauma. Capacidad para adaptarse en un entorno de ritmo rápido y permanecer calmado en situaciones de alta presión. Fuertes habilidades organizativas, de comunicación y resolución de problemas. Asistencia regular y consistente. Gestión del tiempo efectiva y capacidad para priorizar y repriorizar tareas en un entorno en movimiento rápido. Alta competencia con computadoras y software, incluyendo Microsoft Office y Google Suite.