SUPERVISOR DE SANEAMIENTO

El Supervisor de Saneamiento es responsable de supervisar todas las operaciones de saneamiento dentro de la instalación para garantizar que el equipo, las áreas de producción y los entornos de la planta sean limpiados y desinfectados de acuerdo con las políticas de la empresa, las normas de seguridad alimentaria y los requisitos regulatorios. Esta posición lidera y coordina las actividades del equipo de saneamiento, proporciona capacitación sobre los procedimientos de limpieza adecuados, las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), los Procedimientos Estandarizados de Operación de Saneamiento (SSOP) y las prácticas de seguridad, y asegura el uso efectivo de productos químicos y equipos de saneamiento. El Supervisor de Saneamiento realiza inspecciones y auditorías, mantiene registros de saneamiento precisos, gestiona inventarios de saneamiento y trabaja en estrecha colaboración con los departamentos de producción y mantenimiento para apoyar la eficiencia operativa, la seguridad del producto y el cumplimiento normativo. Además, este rol promueve una fuerte cultura de seguridad en el trabajo y mejora continua en todos los procesos de saneamiento. El trabajo implica supervisar las actividades de saneamiento en una instalación de procesamiento de aves, asegurando el cumplimiento de los estándares y regulaciones de producción.