Trabajador Principal de Servicio de Alimentos en Comedor

La restauración de UC Santa Cruz es fundamental para el éxito de nuestros estudiantes, así como para proporcionar servicios al personal, facultad e invitados del campus. Nuestra misión es estar comprometidos en crear un entorno diverso, seguro, divertido y de confianza para nuestros huéspedes y equipo; construyendo un programa de restauración innovador que proporcione un servicio y comida de alta calidad, mientras se abrazan responsabilidades sociales, nutricionales y financieras. Bajo la supervisión de la dirección de restauración, el Trabajador Principal de Servicios de Alimentación trabajará de forma independiente en la supervisión diaria de un restaurante del comedor, un lugar de venta al por menor y/o operaciones de catering. El titular actuará como \'Líder\' para un equipo y realizará una variedad de tareas relacionadas con la preparación de alimentos semicalificados, servicio o funciones de mantenimiento en la cocina o área de comedor, además de manejo de efectivo, servicio al cliente, preparación y entrega de eventos/comida y supervisión de la seguridad y saneamiento del lugar. Se espera que el Trabajador Principal de Servicios de Alimentación tenga un conocimiento sustancial de la operación compleja del área de comedor o cocina y que tenga experiencia previa o capacitación en su área de trabajo particular. Lidera al equipo asignado en realizar trabajos de cocina/pantry preparando varias frutas y verduras para su uso en la cocina, cocinando o en la barra de ensaladas u otras presentaciones de servicio de alimentos, reabasteciendo los recipientes de almacenamiento seco, limpiando equipos y fregaderos en las áreas de cocina, barriendo y trapeando según sea necesario. Lidera al equipo en la preparación de comidas para elementos calientes y fríos y ayuda en la producción de presentaciones de postres para varias comidas. Bajo la supervisión de la dirección de restauración y la dirección del Almacenero Senior, realiza tareas generales de recepción. Lidera al equipo en realizar trabajo en el comedor, configurando áreas de servicio de alimentos, distribuyendo alimentos preparados a tiempo para comidas específicas en las áreas de servicio. Reabastece los alimentos en las áreas de servicio según sea necesario, llenando pozos fríos con hielo; reabasteciendo el área del comedor con bandejas, platos, cubiertos, servilletas y áreas de autoservicio de alimentos (bebidas, ensaladas, pan, postres, helados, etc.). El Trabajador Principal de Servicios de Alimentación de la Universidad de California - Santa Cruz es responsable de mantener los suministros, asegurar la limpieza, seguridad y saneamiento de las áreas de trabajo y equipos, y ayudar a resolver problemas de limpieza y seguridad. También brindan un servicio al cliente ejemplar, sirven comidas, supervisan las instalaciones de la parte delantera de la casa, y lideran al equipo en el trabajo. Además, mantienen una actitud profesional, ayudan a capacitar a nuevos empleados y planifican horarios de trabajo. Assignados a diversas tareas que incluyen manejo de efectivo, conducción de vehículos del campus, eventos de catering y capacitación. se define por CANRA y se le requerirá firmar una Declaración Reconociendo el Requisito de Reportar Abuso Infantil antes de comenzar el empleo. Los Códigos Penales de CANRA, y las definiciones relacionadas, requisitos y responsabilidades pueden obtenerse aquí. **REQUISITO DE DIVULGACIÓN DE CONDUCTA INAPROPIADA** Como condición de empleo, el candidato final que acepte una oferta condicional de empleo deberá divulgar si ha estado sujeto a decisiones administrativas o judiciales finales en los últimos siete años que determinen que cometió alguna conducta inapropiada; recibió aviso de alguna denuncia o es actualmente objeto de algún procedimiento administrativo o disciplinario que involucre conducta inapropiada; ha dejado un puesto después de recibir aviso de denuncias o mientras estaba bajo investigación en un procedimiento administrativo o disciplinario que involucra conducta inapropiada; o ha presentado una apelación de una decisión de conducta inapropiada con un empleador previo. \"Conducta inapropiada\" significa cualquier violación de las políticas o leyes que rigen la conducta en el lugar de trabajo anterior del solicitante, incluyendo, pero no limitado a, violaciones de políticas o leyes que prohíben el acoso sexual, asalto sexual u otras formas de acoso, discriminación, deshonestidad o conducta poco ética, según lo definido por el empleador. Para referencia, a continuación se encuentran las políticas de la UC que abordan algunas formas de conducta inapropiada: Política de Violencia Sexual y Acoso Sexual de la UC Política Antidiscriminación de la UC Conducta Abusiva en el Lugar de Trabajo **DECLARACIÓN DE SEGURIDAD** Todos los empleados de UCSC deben entender y seguir los procedimientos de seguridad laboral, asistir a capacitaciones de salud y seguridad requeridas, promover proactivamente la seguridad en el trabajo y reportar de inmediato accidentes e incidentes y lesiones reales y potenciales. **AVISO DE DISPONIBILIDAD** En cumplimiento con la Ley de Divulgación de Políticas de Seguridad en el Campus y Estadísticas de Crímenes del Campus Jeanne Clery (la Ley Clery), el Informe Anual de Seguridad y Seguridad Contra Incendios (ASFSR) está disponible en: https://chancellor.ucsc.edu/annual-security-reports/. Este informe se publica antes del 1 de octubre de cada año e incluye políticas y procedimientos institucionales actuales sobre seguridad y protección del campus; políticas de seguridad contra incendios y evacuación; protocolos de reporte y respuesta a conductas sexuales inapropiadas y violencia en las relaciones; y estadísticas de delitos e incendios de los tres años calendario anteriores. Una copia impresa del ASFSR está disponible a solicitud contactando al Departamento de Policía de UCSC en 114 Carriage House Rd., Santa Cruz, CA 95064, o llamando al 831-459-2231 Ext. 1. **EEO/AA** La Universidad de California es un Empleador de Igualdad de Oportunidades. Todos los solicitantes calificados recibirán consideración para empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, origen nacional, discapacidad, edad, estado de veterano protegido u otras categorías protegidas cubiertas por la Política Antidiscriminación de la UC. Es política de la Universidad de California llevar a cabo acción afirmativa y anti-discriminación. UCSC está contratando un Trabajador Principal de Servicios de Alimentación. Los solicitantes deben usar el proceso en línea de UCSC para postularse. La oferta de trabajo se puede ver en el enlace proporcionado.