Paelleros Unidos por una Buena Causa

Cinco chefs alimentarán a 700 comensales en la Misión de Los Ángeles. El Clasificado fue invitado a participar como uno de los paelleros

La muy antigua tradición de alimentar a las personas sin hogar en Acción de Gracias contará este año con una tendencia gastronómica en Los Ángeles, la paella. Benjamin Schuster, fundador de la Asociación de Paella de California, ha tenido la idea de reunir a los mejores chefs de paella de la ciudad para alimentar a los hambrientos, 700 en total, el próximo miércoles en la Misión de Los Ángeles.

Schuster, también propietario de la empresa L.A. Paella Catering, dijo que el evento es una manera de "devolver a la comunidad" a través de uno de los platos más populares y tradicionales de la cocina española.

Schuster cocinará junto a otros miembros de la Asociación de Paella de California, incluyendo a Jesús Romero, propietario de Social Paella, Piño Moreau, de The Paella King, y Manuel López, propietario de The Paella Artisan. El Clasificado donará los fondos para una paella preparada por el editor de la publicación, Pablo Scarpellini, nacido y criado en España.

“Durante años, El Clasificado ha donado comida, dinero y tiempo para muchas causas benéficas,” dijo Martha de la Torre, fundadora de la empresa de medios especializada en el mercado latino. “La oportunidad de alimentar a personas necesitadas en Acción de Gracias no nos hizo dudar ni un momento. Esperamos que este año sea el primero de muchos.”

El evento se llevará a cabo desde las 11 am en la Misión de Los Ángeles, una organización sin fines de lucro fundada en 1936 que ha estado alimentando a personas sin hogar y de bajos ingresos durante décadas.

Más de 700 comensales podrán disfrutar de varios estilos de paella. Los chefs a cargo ya han confirmado que habrá “Paella mixta”, con carne y pescado, la tradicional “Paella valenciana” con pollo y conejo, y la “Paella negra”, con mariscos y tinta de calamar.