Para un bocadillo sabroso, no hay mejor que estas sabrosa receta para toda la familia

Rinde: 12 bolitas

Ingredientes:

• 1½ tazas de harina

• 2 tazas de pan molido

• 2 huevos batidos

• 3 oz de queso mozzarella, cortado en cubitos

• 1 cucharadita colmada de condimento Old Bay

• 1 cucharadita de ajo en polvo

• 4 tazas de puré de papa

• 6 tazas de aceite para freír

• Sal al gusto

Preparación:

Prepare tres tazones: uno para la harina, otro para el pan molido y otro para el huevo batido. Prepare un tazón con cubitos de queso mozzarella.

Caliente el aceite en una sartén grande y profunda a 350 °F. Agregue el condimento al tazón de pan molido y mezcle suavemente. Coloque el ajo en polvo en el tazón de harina y mezcle suavemente.

Para hacer las bolitas, tome una porción de puré de papa del tamaño de una pelota de golf (o un poco más grande) y coloque un cubo de mozzarella en el centro. Cierre las papas alrededor del queso y forma una bola. Una vez que todas las bolas estén enrolladas, rebócelas una a una en harina, huevo batido y pan molido.

Coloque las bolitas con cuidado en aceite caliente y fríalas hasta que estén bien doradas por todos lados. Voltee cada bola a los 2 minutos de cocción para asegurar una cocción uniforme. Escurra sobre papel absorbente o una rejilla. Sirva calientes con su marinara favorita. EC

Cortesía de The Idaho Potato Commission