Esta es una sabrosa receta para los días cálidos del verano. Aprenda a prepararla de forma rápida y fácil

Rinde: 12 porciones

Ingredientes:

• 1 taza de leche entera

• 1/2 taza de batido de fresas y crema (Premier Protein)

• ¼ de taza de azúcar morena

• 1/2 cucharadita de sal

• 1 huevo grande, ligeramente batido

• 2/3 de taza de crema de cacahuate

• 2 tazas de crema para batir espesa

• 2 cucharaditas de extracto de vainilla

• 1/2 taza de gelatina de fresa sin azúcar

Modo de preparación:

En una cacerola grande caliente la leche, el batido de proteínas, el azúcar y la sal hasta que se formen burbujas alrededor de los lados de la cacerola. Batir una pequeña cantidad de la mezcla caliente con el huevo. Regrese a la sartén, batiendo constantemente.

Cocine y revuelva a fuego lento hasta que la mezcla espese. Alejar del calor; agregue la crema de cacahuate. Transfiera rápidamente al tazón; colóquelo en agua helada y revuelva durante 2 minutos. Agregue la crema y la vainilla. Presione papel encerado sobre la superficie de las natillas. Refrigere varias horas o toda la noche.

Llene el cilindro del congelador para helados hasta 2/3 de su capacidad. Congele según las instrucciones del fabricante. Cuando el helado esté congelado, viértalo en un recipiente para congelar, cubriendo con capas de gelatina. Congele de 2 a 4 horas antes de servir. EC

Cortesía de Family Features