Utilice su freidora de aire (air fryer) y prepare esta receta para Navidad

Rinde: 4-6 porciones

Ingredientes:

• 1 pechuga de pavo con hueso y piel de 2.5 a 3 libras

• 1 cucharada de mantequilla derretida

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 1 cucharadita de cebolla en polvo

• 2 cucharaditas de ajo en polvo

• 1 cucharadita de tomillo seco

• 1 cucharadita de romero seco

• 1/2 cucharadita de sal

• 1/2 cucharadita de pimentón

• 1/4 cucharadita de pimienta negra

• 1/2 taza de caldo de pollo bajo en sodio

• Hierbas frescas (opcionales, para decorar)

Modo de preparación:

Seque la pechuga con toallas de papel. Esto ayuda a lograr una piel crujiente. Sazone el pavo usando un tazón pequeño para mezclar el aceite de oliva, la mantequilla derretida, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el tomillo, el romero, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Frote esta mezcla de condimentos por toda la pechuga de pavo, incluso debajo de la piel si es posible para obtener más sabor.

Precaliente la freidora de aire a 360 °F durante 5 minutos. Coloque la pechuga de pavo sazonada en la canasta de la freidora de aire, con la piel hacia arriba y deje cocinar de 45 a 55 minutos, hasta que la temperatura interna alcance los 165 °F. Puede rociar el pavo con caldo de pollo cada 20 minutos para obtener más humedad.

Una vez que el pavo esté cocido, sáquelo de la freidora de aire y déjelo reposar durante 10 minutos. Esto permite que los jugos se redistribuyan, manteniendo la carne tierna y jugosa.

Corte la pechuga de pavo en rodajas y adorne con hierbas frescas si lo desea. Sirva con sus guarniciones favoritas para una comida navideña festiva y sabrosa. EC