Asistente de Gerente de Restaurante Bilingüe

El Subgerente es responsable de gestionar las operaciones diarias de nuestros restaurantes. Reclutará, seleccionará, desarrollará, mentorizará y entrenará a los miembros del equipo, incluyendo a las Chicas y al equipo del corazón de la casa. Además, supervisará con éxito todas las responsabilidades financieras, incluyendo inventario, pedidos de alimentos y cumplimento de todas las metas laborales. También optimizará las ganancias y asegurará que los clientes estén satisfechos con su experiencia gastronómica. Deberes y Responsabilidades Esenciales - Adherirse a los estándares y niveles de servicio de la empresa para aumentar las ventas y minimizar costos, incluyendo alimentos, bebidas, suministros, servicios públicos y mano de obra. - Responsable de garantizar que todas las tareas administrativas financieras (facturas, informes) y relacionadas con el personal/nómina se completen de manera precisa, a tiempo y de acuerdo con las políticas y procedimientos de la empresa. - Hacer cumplir las prácticas sanitarias para el manejo de alimentos, limpieza general y cumplimiento de las leyes federales, estatales y locales. - Responsable de asegurar una alta calidad constante en la preparación de alimentos. - Mantener una imagen profesional del restaurante, incluyendo limpieza del restaurante, uniformes adecuados y estándares de apariencia. - Asegurar que los procedimientos de seguridad adecuados estén en su lugar para proteger a los empleados, clientes y la empresa. - Administrar turnos, lo que incluye: toma de decisiones diarias, programación, planificación, mientras se mantienen los estándares y la calidad del producto. - Asegurar un servicio al cliente positivo en todas las áreas. Responder a quejas, tomando todas las acciones apropiadas para convertir a los clientes insatisfechos en clientes recurrentes. - Investigar y resolver quejas relacionadas con la calidad de los alimentos. Educación y/o Experiencia - 3-4 años de experiencia previa como gerente de restaurante. - 2-4 años de experiencia en un bar/restaurante de alto volumen. Requisitos y Habilidades - La certificación de Licencia de Licor es obligatoria. - Se requiere certificado de gerente de alimentos. - Capacidad para comunicarse eficazmente en inglés y español. - Disponibilidad para trabajar durante días festivos, noches y fines de semana con horas incrementadas durante períodos pico. El Subgerente Bilingüe del Restaurante será responsable de diversas tareas en un ambiente de trabajo dinámico. Esto incluye supervisar operaciones, gestionar personal y garantizar la satisfacción del cliente. El candidato ideal debe tener fuertes habilidades de liderazgo y una pasión por la industria de restaurantes.