Gerente de Cuenta Adjunto

¡Tenemos una oportunidad increíble para un dinámico Subgerente de Cuentas que se una a nuestro creciente equipo de Nueva York! Acerca de DO & CO Nos apasiona la hospitalidad y los deleites culinarios en cada piso elevado y en el cielo. Con nuestros tres segmentos de negocios, Catering de Aerolíneas, Catering de Eventos Internacionales, Restaurantes, Salones y Hoteles, ofrecemos entretenimiento gourmet en todo el mundo. Operamos en 33 lugares, 12 países y 3 continentes, manteniendo el más alto estándar de calidad tanto en nuestros productos como en nuestros servicios. Refinamos los clásicos, desarrollamos lo desconocido y crecemos constantemente, a veces más allá de nuestras propias expectativas. Responsabilidades: Supervisar las operaciones diarias de catering de aerolíneas para las cuentas asignadas. Asegurar que los vuelos estén aprovisionados de manera precisa y a tiempo. Verificar las cantidades de comidas, el sellado de los vuelos y las entregas adecuadas de las aeronaves. Tomar decisiones operativas en tiempo real para resolver problemas y mantener un servicio ininterrumpido. Coordinar con los equipos de estación para asegurar un rendimiento a tiempo. Supervisar directamente a los Coordinadores de Vuelo y al personal de apoyo operativo. Gestionar la dotación de personal, la programación y la cobertura de turnos. Capacitar, guiar y desarrollar a los empleados a través de retroalimentación continua. Realizar evaluaciones de desempeño y abordar las inquietudes sobre el rendimiento. Participar en acciones disciplinarias y consejería de empleados. Fomentar el trabajo en equipo, la responsabilidad y la mejora continua. Liderar la operación en ausencia del Gerente de Cuenta. Gestionar las comunicaciones operativas entre los clientes de las aerolíneas y los departamentos internos. Coordinar equipos de producción, empaque, despacho y entrega. Asegurar una comunicación precisa de la información de vuelo y los requisitos de facturación. Apoyar la resolución de problemas de clientes y mantener relaciones sólidas con los clientes. Identificar desafíos operativos e implementar acciones correctivas. Supervisar el flujo de producción de alimentos y los plazos de preparación de bandejas. Mejorar la eficiencia operativa y eliminar cuellos de botella en los procesos. Apoyar iniciativas de mejora continua. Asegurar el cumplimiento de las especificaciones del cliente. Monitorear la adherencia a los estándares de seguridad alimentaria, higiene y calidad. Asegurar el cumplimiento de las políticas de la empresa y los procedimientos operativos. Apoyar el cumplimiento regulatorio a lo largo de las operaciones diarias. Monitorear el inventario diario y la disponibilidad de equipos. Asistir con inventarios mensuales. Apoyar cambios en el menú y requisitos de comidas especiales. Asegurar un uso eficiente de los recursos operativos. El rol de Subgerente de Cuenta en DO & CO implica coordinar operaciones, gestionar recursos, supervisar inventarios y impulsar mejoras en los procesos. El candidato ideal debe tener excelentes habilidades de comunicación, ser altamente organizado, orientado a resultados, automotivado y capaz de trabajar de forma independiente o como parte de un equipo. La posición requiere trabajar largas horas de pie, en temperaturas variadas y levantar hasta 50 libras regularmente. También es necesario tener flexibilidad para trabajar noches, fines de semana, días festivos y turnos variables.