Instalación de trampa de grasa
Las trampas de grasa para lactosuero o suero de leche en fábricas tradicionales de quesos consisten en una estructura de concreto y el SISTEMA REGAME como revestimiento, el cual separa, mediante un sistema de compartimientos por flotación, las grasas y residuos sólidos de las aguas con suero del proceso, con el fin de