****CONTROL DE LA CALIDAD**** en Fontana

BUSCADO PERSONAL PARA CONTROL DE CALIDAD

RESUMEN DEL PUESTO:
Realiza muestreo, pruebas y evaluaciones de Control de Calidad. Lleva a cabo estudios de vida útil del producto. Ayuda en el mantenimiento de las especificaciones del producto. Colabora en el mantenimiento de la certificación GFSI. Verifica y calibra termómetros y básculas.

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES:

Mantiene estudios de vida útil y documenta los resultados.
Establece y asegura el cumplimiento de las especificaciones y estándares del producto terminado.
Archiva y almacena todos los datos relacionados con la Inocuidad Alimentaria, Saneamiento y Control de Calidad.
Compila datos para crear tolerancias de especificación para el producto terminado y los equipos de producción.
Mantiene todos los archivos de Control de Calidad.
Prepara y entrega informes resumidos diarios/semanales.
Realiza evaluaciones diarias del producto y documenta los resultados.
Contacta a proveedores para solicitar especificaciones y certificados según sea necesario.
Calibra todas las básculas diariamente.
Recoge muestras de carne para el laboratorio y clientes que solicitan muestras mensuales.
Cumple con todas las normas de seguridad, BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y reglas internas.
Coloca productos en retención/liberación.
Calibra termómetros (portátiles y manuales).
Supervisa la trazabilidad de recetas y códigos de lote.
Informa al equipo sobre nuevos cambios en recetas e ingredientes crudos.
Prepara etiquetas y códigos de lote para el producto terminado.
Realiza inspecciones de vidrios y plásticos quebradizos.
Mantiene toda la documentación relacionada con el programa de inocuidad alimentaria conforme a USDA, FDA y otras agencias regulatorias.
Realiza proyectos y tareas asignadas no mencionadas en esta descripción de puesto.
HABILIDADES Y REQUISITOS DEL PUESTO:

Bilingüe
Con conocimientos de informática/computación

POR FAVOR DE TRAER 2 FORMAS DE ID PHYSICAMENTE.