Gerente de Restaurante - Hotel Wellsworth

El Gerente de Restaurante será responsable de la gestión de todos los aspectos del restaurante y también debe dirigir, implementar y mantener una filosofía de servicio y gestión que sirva como guía para el personal correspondiente mientras enfatiza la importancia del servicio al cliente de calidad. El Gerente de Restaurante es responsable de la dirección general, coordinación y evaluación de esta unidad. Las responsabilidades incluirán capacitar a los empleados; planificar, asignar y dirigir el trabajo; evaluar el desempeño; recompensar y disciplinar a los empleados; abordar quejas y resolver problemas. Estar disponible para trabajar un horario flexible, incluyendo fines de semana, feriados y turnos variados. Asegura el cumplimiento y la finalización de todos los procedimientos operativos diarios del Departamento de Alimentos y Bebidas. Mantiene la seguridad y calidad de alimentos y bebidas basada en las especificaciones del hotel, Shaner y Franquicia. Establece, mantiene y capacita los estándares y procedimientos para las operaciones y condiciones de trabajo seguras en el departamento. Responsable de responder y manejar los problemas relacionados con los huéspedes pertenecientes al departamento. Asegura la comunicación con el Gerente General, todos los otros Gerentes de Departamento, Supervisores y Personal. Gestiona todos los aspectos del desempeño de los empleados para garantizar la productividad y un ambiente de trabajo de calidad. Otras tareas asignadas.