GERENTE DE SERVICIOS CULINARIOS

El Gerente de Servicios Culinarios en el Centro de Eventos del Condado de San Mateo es responsable de gestionar y coordinar todas las concesiones/servicios de catering y de alimentos en toda la instalación, asegurando una excelente experiencia para los clientes y los invitados. Este rol implica supervisar operaciones, presupuestos, menús, personal y configuraciones de eventos. Enfocado en la satisfacción del cliente y en un excelente servicio al cliente. Principios de gestión efectiva y habilidades de supervisión. Debe conocer las técnicas de preparación de concesiones, alimentos y bebidas, así como las reglas y regulaciones del departamento de salud y las leyes y regulaciones sobre licores. Excelentes habilidades informáticas, incluyendo dominio de Microsoft Office. Poseer una actitud positiva y trabajar bien de forma independiente y como parte de un equipo. Fuerte capacidad organizativa, atención al detalle y seguimiento. Capacidad para construir y mantener relaciones laborales positivas con la gerencia, compañeros de trabajo, clientes y consumidores utilizando principios de buen servicio al cliente. Disposición para ser flexible y trabajar con la carga de trabajo cambiante y cambios repentinos en las prioridades sin perder el enfoque en el \'panorama general\'. Se requiere disposición para asumir nuevas responsabilidades y desafíos, así como estar abierto al cambio y a una considerable variedad en el lugar de trabajo. Se requiere ser responsable, confiable y sólido para cumplir con las obligaciones laborales. Trabajar horas extendidas e irregulares, incluyendo noches, fines de semana y días festivos. Capacidad para comunicarse de manera efectiva, tanto oralmente como por escrito.