Terminado de Pasteles - Cocina

El Acabador de Pasteles ayudará en la decoración de pasteles y productos horneados. Recortar, cortar y dar forma a los pasteles a los tamaños requeridos. Extender el glaseado entre capas y en las superficies de los pasteles. Mezclar el glaseado, teñir el glaseado con colorantes. Formar diseños, figuras y escribir mensajes en los pasteles con glaseado, chocolate, fondant, mazapán, pastillaje. Almacenar ordenadamente los pasteles terminados y no terminados para mantener la calidad. Capaz de rellenar y terminar de manera atractiva pasteles de capas, incluyendo cobertura de fondant y flores. Decorar pasteles siguiendo las instrucciones de decoración para pedidos especiales, especialmente flores de fondant y pasta de goma y filigranas. Limpiar y mantener el área de trabajo, equipos de mezcla y decoración. Seguir y cumplir con todos los procedimientos de salud y saneamiento aplicables y adherirse a prácticas de trabajo seguras. Rotar los pasteles para asegurar la frescura (FIFO).