📝 Resumen del Puesto
El Kitchen Maestro es responsable de la preparación de alimentos, armado de tacos y apoyo en la elaboración de pizzas dentro de un concepto de cocina fusión (taquería y pizzería). Este puesto requiere rapidez, organización, consistencia y compromiso con la calidad.
🔹 Responsabilidades
Preparar ingredientes (cortar carnes, vegetales, preparar salsas, toppings y guarniciones).
Cocinar carnes en plancha o trompo para tacos y otros platillos mexicanos.
Armar tacos, burritos, quesadillas y otros productos siguiendo recetas y porciones establecidas.
Apoyar en la preparación y armado de pizzas (estirar masa, agregar salsa, queso y toppings).
Operar horno de pizza según los estándares del restaurante.
Mantener abastecida la línea de servicio durante horas pico.
Mantener la cocina limpia, organizada y cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria.
Trabajar en equipo para garantizar rapidez, consistencia y calidad en cada orden.
Apoyar en tareas generales de cocina según sea necesario.
🔹 Requisitos
Experiencia previa en cocina, taquería o pizzería preferible.
Conocimiento básico de manejo seguro de alimentos.
Capacidad para trabajar en ambiente rápido y bajo presión.
Habilidad para realizar múltiples tareas (multitasking).
Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
