En California se han reportado 35 casos de envenenamiento por comer hongos silvestres

Redacción EC

El Departamento de Salud Pública de California (CDPH) actualizó su guía de salud debido a que un brote de envenenamiento por amotixina continúa propagándose en California. Este brote está relacionado con la recolección y el consumo de hongos silvestres y ha causado graves daños hepáticos tanto en niños como en adultos, resultando en la muerte de tres adultos y en tres trasplantes de hígado hasta la fecha. El CDPH insta a los californianos a no recolectar ni consumir hongos silvestres.

La mayoría de los casos se encuentra en el área de la Bahía de Monterey y San Francisco, aunque el hongo venenoso también se puede encontrar en todo el estado, especialmente junto a robles, otros árboles de madera dura y algunos pinos.

Siga estos consejos:  

• Evite recolectar y consumir hongos silvestres durante esta temporada de alto riesgo, cuando abundan los hongos de la muerte. Estos hongos siguen siendo venenosos, incluso después de cocinarlos, hervirlos, congelarlos o secarlos.  

• Compre hongos en supermercados y minoristas confiables y tenga cuidado si se los compra a vendedores ambulantes. 

• Mantenga a los niños y a las mascotas alejados de los hongos silvestres. 

• Busque ayuda de inmediato si usted o alguien que conoce ha consumido un hongo venenoso. Llame a la línea directa del CPCS: 1-800-222-1222. No espere a que aparezcan los síntomas. El tratamiento es más difícil una vez que estos aparecen. 

• Los síntomas iniciales, como diarrea acuosa, náuseas, vómitos, dolor abdominal y deshidratación, pueden presentarse entre 6 y 24 horas después de haber comido estos hongos tóxicos y suelen desaparecer en un día. Sin embargo, esta breve mejoría puede ser engañosa, ya que los pacientes aún pueden desarrollar daño hepático grave o mortal entre 48 y 96 horas después de haberlos comido.

Para más información, visite go.cdph.ca.gov/HongosVenenosos