Cocinero II

El Cook II (Cocinero II) es responsable de preparar y cocinar una variedad de platos del menú siguiendo recetas establecidas y cumpliendo con los estándares de seguridad alimentaria. Este puesto requiere una persona confiable y con experiencia que pueda trabajar de manera independiente en las estaciones asignadas, mientras apoya las operaciones generales de la cocina.

Responsabilidades principales:
- Preparar, sazonar y cocinar alimentos de acuerdo con recetas estandarizadas.
- Operar y gestionar la estación de cocina asignada (parrilla, salteado, preparación, entre otras).
- Garantizar que la calidad de los alimentos, la presentación y el control de porciones cumplan con los estándares establecidos.
- Mantener la limpieza y organización de las áreas de trabajo y del equipo de cocina.
- Cumplir con todas las normas de seguridad alimentaria y saneamiento.
- Apoyar en tareas de preparación de alimentos como picar, marinar y porcionar ingredientes.
- Supervisar los niveles de inventario y reportar faltantes a los supervisores.
- Colaborar con el equipo durante periodos de alto volumen de servicio.

Requisitos:
- Entre 1 y 3 años de experiencia cocinando en una cocina comercial.
- Conocimiento de técnicas básicas de cocina y manejo de equipos de cocina.
- Conocimiento de normas de seguridad alimentaria y saneamiento.
- Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y de ritmo rápido.

- Disponibilidad de Lunes a Domingo