Asistente de Gerente de Servicios de Alimentos

AIP está buscando un Asistente de Gerente de Servicios de Alimentos para trabajar en Brownsville, TX. El Asistente de Gerente de Servicios de Alimentos es una posición de gestión corporativa. Asegúrese de que el personal cumpla con los procedimientos de control de claves, productos químicos y herramientas de acuerdo con las políticas y procedimientos establecidos. Asegúrese de que los niveles de personal se mantengan de acuerdo con el plan de personal del contrato para sostener una operación de servicios de alimentos en curso. Asegúrese de que las dietas terapéuticas y/o religiosas de los detenidos se realicen en cumplimiento con las órdenes del Capellán y/o IHSC. Asegúrese de que el personal y los detenidos trabajen en un entorno seguro cumpliendo con las regulaciones de seguridad de OSHA, PIDC y Akima. Asegúrese de que el personal de servicios de alimentos cumpla con los estándares de ACA y PBNDS en la preparación de alimentos. Asegúrese de que se cumplan estrictamente los requisitos contractuales de servicios de alimentos. Administre la capacitación del personal, el desarrollo profesional, la evaluación y la disciplina. Entrevistar a posibles nuevos contratados y Supervisores de Cocina promovibles. Asegúrese de que todos los informes FLASH y de incidentes se presenten de acuerdo con la política y procedimientos establecidos, incluyendo fotos, declaraciones e informes de seguimiento. Informe todos los incidentes significativos de accidentes/lesiones al FSM, AFD, COR y Oficial de Servicio de ICE. Promueva activamente una cultura de seguridad robusta entre el personal subordinado. Informe todo equipo dañado o inutilizable al FSM. Envíe órdenes de trabajo de mantenimiento sobre el equipo de propiedad de ICE y coordine reparaciones o reemplazo del equipo de propiedad de Akima. Emita memorandos por escrito al personal sobre la concienciación de seguridad, la reducción de riesgos y problemas de rendimiento. Lleve a cabo investigaciones disciplinarias de empleados, asegurando la representación del sindicato de los empleados cubiertos por el sindicato. Revise y envíe informes de acción disciplinaria de empleados al FSM para revisión. Realice reuniones de Quejas Paso 1 con el Sindicato y proporcione una respuesta por escrito. Revise las asignaciones posteriores para el día siguiente y asegúrese de que el personal esté distribuido de manera justa. Las asignaciones posteriores pueden ser revisadas por el cliente en cualquier momento. Realice evaluaciones de desempeño para Líderes de Equipo de Cocina II y Cocineros I. Puede ser designado como FSM interino durante la ausencia. Prepare y envíe informes y entregables de servicios de alimentos requeridos de manera precisa y oportuna. Participe en la revisión de políticas y procedimientos de servicios de alimentos y presente recomendaciones. Asista al personal de servicios de alimentos durante la producción máxima de alimentos, o cuando falte personal. Realice otras tareas según lo indicado por la gerencia de PIDC. Conocimiento y experiencia con PBNDS, ACA, PREA, OSHA y otras regulaciones federales. Conocimiento del CBA del sindicato, políticas y procedimientos de Akima, políticas y procedimientos de PIDC y ICE. Ciudadano estadounidense o persona admitida legalmente en los Estados Unidos para residencia permanente. Debe haber residido en los EE. UU. durante los últimos cinco (5) años (a menos que esté en el extranjero en un deber oficial del gobierno de EE. UU.). Debe poder obtener una determinación favorable de idoneidad para el empleo a través de ICE. Debe tener una tarjeta de Seguro Social emitida por la Administración del Seguro Social. Calificaciones preferidas: Título asociado en servicios de alimentos o campo relacionado. Bilingüe (hablar, leer y escribir en español). Experiencia y conocimiento de las culturas nativas de Alaska.