COCINERO DE LÍNEA (LINE COOK) - WEST HOLLYWOOD

COCINERO DE LÍNEA (LINE COOK) Dialog Café – West Hollywood 8430 Sunset Blvd, West Hollywood, CA 90069 Dialog Café es una cafetería familiar ubicada en el corazón de West Hollywood, dedicada a ofrecer a nuestra comunidad café, productos de panadería y alimentos de alta calidad. Estamos buscando un Cocinero de Línea (Line Cook) que comparta nuestros valores, se enorgullezca de preparar comida de excelente calidad y pueda desenvolverse en un ambiente de trabajo dinámico, de alto volumen y ritmo acelerado. El candidato ideal debe ser proactivo, responsable, confiable, capaz de trabajar en equipo y comprometido con la calidad y consistencia de los alimentos. Se requiere experiencia previa trabajando en cocinas profesionales. DETALLES DEL PUESTO * Turno: Cierre * Disponibilidad requerida: 6:00 a. m. – 9:30 p. m. * Tipo de empleo: Medio tiempo (Part-Time) * Pago: $21 por hora + propinas Somos una cafetería de alto volumen, por lo que es fundamental mantener la organización, comunicarse eficazmente y garantizar la calidad de los alimentos y los tiempos de preparación durante los períodos de mayor actividad. RESPONSABILIDADES * Preparar todos los platillos del menú de manera consistente, garantizando la temperatura, calidad, porciones y presentación adecuadas. * Mantener tiempos de preparación eficientes, trabajando con calma y precisión bajo presión. * Preparar, organizar y mantener su estación de trabajo durante el servicio. * Realizar correctamente el cierre, la limpieza y la organización de su estación de manera eficiente y puntual. * Mantener una comunicación clara y efectiva con el equipo de cocina y el personal de servicio. * Colaborar con sus compañeros para garantizar un servicio eficiente y organizado. * Cumplir con todas las normas de seguridad alimentaria, higiene y regulaciones sanitarias. * Mantener un ambiente de trabajo limpio, organizado y seguro. * Mantener una actitud profesional en todo momento. * Ser flexible y estar dispuesto a asumir responsabilidades adicionales cuando sea necesario. * Trabajar fines de semana y días festivos según el horario asignado. * Tener la capacidad de levantar y transportar hasta 30 libras (aproximadamente 14 kg). REQUISITOS * Experiencia previa en cocinas profesionales (obligatoria). * Conocimiento sólido de las operaciones de una cocina profesional y preparación de alimentos. * Capacidad para mantener la consistencia y calidad durante servicios de alto volumen. * Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo. * Capacidad para establecer prioridades y trabajar eficientemente bajo presión. * Gran atención a los detalles. * Se valorará especialmente el conocimiento de ingredientes de California y productos de temporada. * Disposición para aprender nuevas técnicas, recetas y responsabilidades. * Ser una persona responsable, puntual, confiable y con una sólida ética de trabajo. * Conocimiento de las normas de seguridad alimentaria e higiene. LO QUE OFRECEMOS * Horarios de tiempo completo o medio tiempo. * Descuentos en alimentos y bebidas. * Oportunidades de crecimiento hacia puestos de liderazgo y gerencia. * Un ambiente de trabajo positivo, colaborativo y de apoyo. * Oportunidades para aprender y desarrollar habilidades culinarias. ¿A QUIÉN ESTAMOS BUSCANDO? Buscamos una persona motivada, responsable, confiable y apasionada por la cocina. Alguien que se enorgullezca de su trabajo, comprenda la importancia del trabajo en equipo y sea capaz de mantener altos estándares de calidad y consistencia, incluso durante los momentos de mayor actividad. También valoramos profundamente el aprovechamiento responsable de los alimentos y la reducción del desperdicio. En nuestra cocina damos especial importancia al uso consciente de los ingredientes y a técnicas como la fermentación y conservación de alimentos, que nos permiten reducir el desperdicio y aprovechar al máximo nuestros productos. Si compartes esta filosofía y te apasiona la cocina, ¡nos encantaría conocerte! Gracias por tu interés en formar parte del equipo de Dialog Café. ¡Esperamos conocerte pronto! Conoce más sobre nosotros en dialogcafe.la