Cocinero de Panadería de Noche

Realizar la producción de productos de panadería. Responsable de mantener la calidad, limpieza y saneamiento de los alimentos, con énfasis específico en el departamento de repostería y panadería. Asegurar que todos los alimentos y productos se preparen y sirvan consistentemente según las recetas, porciones, cocción y estándares de servicio de la empresa. Seguir correctamente todas las recetas y técnicas. Garantizar que los artículos de panadería sean de la más alta calidad y que siempre se satisfagan las necesidades del restaurante. Verificar que todos los productos del departamento de panadería se entreguen en las cantidades y calidad correctas que cumplan con las pautas de la empresa. Comprender y seguir todas las políticas, procedimientos, estándares, especificaciones, pautas y programas de capacitación. Mantener las expectativas de la empresa en cuanto a alimentos y servicio trabajando junto con todo el equipo de cocina. Lograr los objetivos de la empresa en calidad de alimentos, mantenimiento de instalaciones, saneamiento y limpieza. Participar en todas las reuniones de empleados programadas para representar al departamento de panadería, así como para dar y recibir retroalimentación y sugerencias. Mantenimiento de todo el equipo y las instalaciones de la cocina con énfasis específico en el departamento de panadería para que se cumplan los estándares de salud y seguridad. Comprender y cumplir completamente con todas las regulaciones federal, estatal, condal y municipal que se relacionen con los requisitos de salud, seguridad y laboral del restaurante, empleados y huéspedes.