Miguel's Jr. - 08 Norco está buscando un Gerente Asistente

El Gerente Asistente (AGM) apoya las operaciones de la Cocina y el Salón y el rendimiento general de una única ubicación de QSR. El AGM trabaja en asociación con el Gerente General y asume la responsabilidad operativa cuando el GM no está en el sitio. Este rol se centra en la ejecución, el liderazgo de equipo y el desarrollo, y sirve como una posición clave para futuros roles de Gerente General. Deberes y Responsidades Esenciales Apoyo Operativo y Financiero • Apoya las operaciones diarias de la Cocina y el Salón para garantizar la ejecución consistente de los estándares de la empresa y las expectativas de servicio al cliente. • Ayuda al GM a gestionar los controles operativos, incluyendo mano de obra, costo de alimentos, inventario y métricas de rendimiento diario. • Ayuda a analizar los resultados operativos y apoya en la creación de planes de acción para mejorar la eficiencia, la productividad y la rentabilidad. • Asegura la preparación operativa durante los turnos abordando la dotación de personal, la disponibilidad de productos y las brechas de ejecución. • Gestiona los servicios de terceros de entrega y garantiza la misma calidad de comida y servicio al cliente. Identifica oportunidades operativas e implementa planes de acción para mejorar el rendimiento, la eficiencia y la rentabilidad. Liderazgo y Desarrollo de Equipo • Lidera y apoya a los Supervisores de Turno y a los miembros del equipo de restaurante a través del coaching, la dirección y el modelado de roles. • Refuerza las expectativas de rendimiento y apoya las acciones correctivas en asociación con el GM. • Crea un entorno de trabajo positivo y respetuoso que promueva el trabajo en equipo, el compromiso y la responsabilidad. • Sirve como líder de desarrollo para los Supervisores de Turno, preparándolos para mayor responsabilidad. Capacitación y Ejecución • Apoya la incorporación y capacitación de nuevos empleados para garantizar la comprensión de las tareas laborales, los estándares de servicio y los requisitos de seguridad. • Refuerza la ejecución correcta de políticas, procedimientos y estándares de marca a través del liderazgo práctico. • Asegura que se completen y mantengan las capacitaciones y certificaciones requeridas. Estándares de Servicio y Cumplimiento • Promueve una cultura centrada en el cliente y aborda las preocupaciones y quejas de los clientes durante los turnos asignados. • Apoya los esfuerzos de recuperación de clientes y eleva los problemas complejos al GM según sea necesario. • Refuerza los estándares de servicio y supervisa las interacciones con los clientes para garantizar una experiencia consistente. • Responsable de gestionar las opiniones de los clientes a través de comentarios en persona y otras fuentes de revisión, es decir, Yelp, Google, Tattle, etc. Dotación de Personal, Programación y Apoyo de Personal • Ayuda al GM con las entrevistas, contratación e incorporación de miembros del equipo. • Apoya la ejecución del horario gestionando la cobertura de turnos, las ausencias y los ajustes de personal en tiempo real. • Hace cumplir las expectativas de asistencia y puntualidad de acuerdo con las políticas de la empresa. Seguridad, Cumplimiento y Supervisión de Instalaciones • Asegura el cumplimiento diario con los estándares de seguridad alimentaria, saneamiento y seguridad en el lugar de trabajo. • Realiza verificaciones rutinarias de las áreas de la Cocina y el Salón para identificar problemas de seguridad, limpieza o instalaciones. • Informa oportunamente al GM sobre problemas de mantenimiento, equipos o seguridad. • Apoya el cumplimiento de todas las leyes laborales aplicables y las políticas de la empresa. Colaboración y Comunicación • Mantiene comunicación continua con el GM respecto a las operaciones diarias, la dotación de personal y los problemas de rendimiento. • Colabora con los equipos de RRHH, Capacitación y Operaciones según se indique para apoyar las iniciativas de la empresa. • Comunicarse claramente con los miembros del equipo para garantizar la alineación y la ejecución consistente. • Completa otras tareas asignadas por el Gerente General. • Obtiene la Certificación ServSafe dentro de los 30 días de contratación. Requisitos • Mínimo de 2 años de experiencia en un rol de supervisión o gestión en un entorno QSR o similar. • Demostrada capacidad para liderar, capacitar y motivar a un equipo diverso. • Conocimiento práctico de las operaciones de restaurante, la gestión de mano de obra y las prácticas de seguridad alimentaria. • Competencia en comunicación verbal y escrita en inglés; bilingüe inglés/español es un plus. • Disponibilidad flexible, incluyendo noches, fines de semana y días festivos. • Habilidades intermedias de computadora, incluyendo MS Office (Excel, Word, Outlook). • Diploma de Escuela Secundaria o equivalente. Competencias Clave • Mentalidad Centrada en el Cliente. • Liderazgo y Coaching de Equipo. • Comunicación y Coordinación. • Resolución de Problemas. • Fiabilidad y Seguimiento. • Conciencia de Cumplimiento y Seguridad.