QC | Control de calidad

Horario Lunes a viernes | 4:30 a. m. – 2:30 p. m. Disponibilidad para fines de semana | Horas extra requeridas

Resumen general Realizar pruebas de calidad del producto, verificar que cumpla con las especificaciones y asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria. Principales funciones Realizar controles de calidad durante la producción, congelado, empaque y almacenamiento. Monitorear y documentar los puntos críticos de control (CCP) según el programa HACCP. Verificar la calidad, el empaque y el etiquetado de los productos. Corregir problemas de calidad y notificar al supervisor cuando sea necesario. Detener la producción y separar productos que no cumplan con las especificaciones. Verificar que los empleados sigan las normas de Buenas Prácticas de Manufactura (GMP). Realizar inspecciones antes de iniciar operaciones y calibrar termómetros, básculas y otros equipos. Usar correctamente el PPE/equipo de protección requerido. Reportar cualquier incumplimiento de GMP o accidente inmediatamente. Realizar otras tareas asignadas.