Empleo: Preparador de Cocina

Oportunidad de Empleo: Preparador de Cocina – Restaurante Gastronómico en Calle 8, Miami
Nuestra institución culinaria, ubicada en el emblemático corazón de la Calle 8 en Miami, se encuentra en la búsqueda de profesionales de la cocina apasionados, responsables y con destreza técnica para ocupar la posición de Preparador de Cocina.

Como pieza fundamental de nuestra operación, el preparador es el encargado de asegurar que la base de cada plato cumpla con los estándares de frescura y sabor que nos distinguen. Buscamos a alguien que entienda que la excelencia de un menú comienza mucho antes de que el plato llegue a la mesa: comienza en la estación de preparación.
El candidato seleccionado será responsable de ejecutar las tareas esenciales que permiten la fluidez y el éxito del servicio, incluyendo de manera enunciativa más no limitativa:

Procesamiento de Insumos: Corte y picado de vegetales siguiendo técnicas precisas para garantizar la uniformidad en la cocción y presentación. Preparación rigurosa de salsas base y complementos, manteniendo siempre la consistencia en las recetas estándar del restaurante.
Preparación de Proteínas: Sazonado y marinado de carnes, aves y pescados bajo estrictos protocolos de seguridad alimentaria.
Apoyo Operativo en Línea: Asistencia directa al cocinero principal durante las horas de servicio, colaborando activamente en el ensamblaje y emplatado de las órdenes para garantizar tiempos de entrega óptimos.
Mantenimiento del Área: Asegurar la limpieza y organización de su estación de trabajo, cumpliendo con todas las normativas de salud e higiene vigentes.

Estatus Legal: Contar con permiso de trabajo vigente en los Estados Unidos (requisito excluyente).
Experiencia Profesional: Demostrar trayectoria previa en cocinas de volumen medio o alto, con un dominio claro de los cuchillos y equipos de cocina industrial.
Habilidades Operativas: Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno de ritmo acelerado y disposición para seguir instrucciones detalladas.
Compromiso: Puntualidad, higiene personal impecable y una actitud orientada al trabajo en equipo.
Ofrecemos un entorno de trabajo dinámico y profesional en una de las zonas gastronómicas más vibrantes de Miami.

Método de contacto: Envíe un mensaje de texto al número 754-801-5489 indicando su nombre completo y la frase clave: Preparador de cocina.