Cocinero en Dialog Cafe WeHo

Dialog Café – West Hollywood
8430 Sunset Blvd, West Hollywood, CA

Dialog Café West Hollywood está buscando un Cocinero de Línea (Line Cook) para unirse a nuestro equipo. Buscamos a alguien que comparta nuestros valores fundamentales, tenga pasión por preparar comida de calidad, esté dispuesto a aprender nuevas tareas y pueda trabajar en un ambiente dinámico y de ritmo acelerado. Es indispensable contar con conocimientos y experiencia previa en una cocina profesional.

¿Cuáles serán tus responsabilidades?

* Preparar los platillos del menú de manera consistente y eficiente durante el servicio.
* Mantener altos estándares de calidad, porciones, presentación y tiempos de preparación.
* Preparar y organizar todos los ingredientes y materiales necesarios antes y durante el servicio.
* Mantener los alimentos a las temperaturas adecuadas y cumplir con las normas de seguridad alimentaria.
* Mantener tu estación abastecida con ingredientes, platos, salsas, recipientes para pedidos para llevar y otros suministros necesarios.
* Comunicarte claramente con el equipo de cocina para garantizar un servicio fluido y organizado.
* Seguir los estándares establecidos para las porciones, recetas y presentación de los platillos.
* Reabastecer y organizar tu estación para facilitar una transición eficiente entre los turnos de mañana y tarde.
* Reunir y organizar los utensilios, herramientas e ingredientes necesarios para el equipo del turno de la mañana.
* Seguir el sistema FIFO (primero en entrar, primero en salir) y asegurarte de que todos los alimentos estén correctamente etiquetados y almacenados.
* Mantener tu estación y las áreas cercanas de la cocina limpias y organizadas durante todo el turno.
* Realizar las tareas de limpieza y organización que te sean asignadas.

¿Qué buscamos?

* Se prefiere experiencia previa como cocinero de línea o en una cocina profesional.
* Capacidad para realizar varias tareas al mismo tiempo y mantener una calidad constante en un ambiente de ritmo acelerado.
* Gran atención a los detalles y orgullo por la calidad de los alimentos preparados.
* Capacidad para trabajar eficientemente durante servicios de alto volumen.
* Ser una persona organizada, responsable y proactiva.
* Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
* Capacidad para seguir recetas, respetar las porciones establecidas y cumplir con los procedimientos de seguridad alimentaria.
* Disposición para recibir instrucciones y apoyar al equipo de cocina donde sea necesario.
* Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.

¿Qué ofrecemos?

* Pago competitivo: $21–$21.50 por hora + propinas.
* Descuentos en alimentos y bebidas.
* Oportunidades claras de crecimiento profesional.
* Un ambiente de trabajo positivo y enfocado en el trabajo en equipo.
* Beneficios de salud para empleados de tiempo completo.

Acerca de Dialog

Dialog es una cocina colaborativa que valora el trabajo artesanal, la sostenibilidad y la reducción del desperdicio de alimentos. Nuestro chef incorpora técnicas como la fermentación y el uso consciente de los ingredientes para crear un menú más sostenible.

Buscamos cocineros motivados que quieran desarrollar sus habilidades, crecer junto con nuestro equipo y sentirse orgullosos de los alimentos que preparan.

Si te identificas con esta descripción, ¡nos encantaría conocerte!

Conoce más sobre nosotros en dialogcafe.la