Supervisor de Higiene/Recepción de Panadería

Planificar y ejecutar todas las actividades necesarias para limpiar y desinfectar adecuadamente las instalaciones. Dirigir y supervisar todas las funciones de saneamiento para GFB. Evaluar, priorizar y programar las funciones de saneamiento para garantizar la finalización oportuna de la limpieza de la planta. Realizar inspecciones frecuentes en el lugar de trabajo. Revisar, inspeccionar y verificar los procesos de limpieza para asegurar que la sanidad de los equipos de procesamiento y envasado de alimentos, la instalación de producción y las áreas exteriores cumplan con las Buenas Prácticas de Fabricación y otras políticas, incluyendo las expectativas de los auditores externos y los requisitos gubernamentales para garantizar la seguridad del producto y la satisfacción del cliente. Supervisar, motivar, capacitar y monitorear a los empleados para crear un ambiente donde el trabajo se realice de manera segura y eficiente. Desarrollar, monitorear y responder a auditorías semanales, mensuales y otras necesarias de Sanidad y/o Seguridad Alimentaria. Mantener el Calendario de Limpieza Maestro, rastrear la finalización y establecer acciones correctivas según sea necesario. Mantener el inventario de suministros de limpieza (químicos) y asegurar el manejo y almacenamiento seguro de los químicos. Informar al gerente de compras cuando el inventario de químicos sea bajo. Realizar otras tareas asignadas o necesarias.