Mangoneada, una bebida refrescante para el verano
Los vendedores callejeros de las comunidades hispanas hicieron popular esta bebida, usted puede preparar su propia versión en casa
Rinde: 2 porciones
Ingredientes:
• 1 taza de cubos de mango fresco, más 5-6 cubos para decorar
• 2 onzas de néctar de mango fresco
• 1/2 onza de jugo de limón
• 2 tazas de hielo
• 1/2 onza de néctar de agave
• 2 cucharadas de salsa chamoy afrutada Tajín, más 2 onzas para decorar
• 1 cucharada de chile en polvo clásico Tajín, para decorar
• 1 caramelo de tamarindo, para decorar (opcional)
Modo de preparación:
Mida 1 taza de cubos de mango, néctar de mango, jugo de limón, hielo y néctar de agave en el vaso de la licuadora. Muela hasta que quede una mezcla homogénea.
En platos pequeños separados, agregue 1 onza de salsa chamoy y 1 onza de chile en polvo.
Sumerja el borde de un vaso de 14 onzas en la mezcla de chile y luego ponga más para cubrir. Rocíe la salsa picante restante en el interior del vaso.
En el vaso, vierta 1 cucharada de salsa chamoy seguida de la mangoneada licuada. Cubra con los cubos de mango fresco restantes y espolvoree con chile en polvo adicional. Agregue caramelos de tamarindo al vaso, si lo desea. EC
Receta cortesía de la National Mango Board. Family Features.
