Quiche de carne de res y verduras

Prepare este sabroso platillo para un desayuno rico en proteínas

Rinde: 8 porciones

Ingredientes:

• 1/2 libra de carne molida (80% magra o más)

• 1 masa de tarta refrigerada (1/2 de un paquete de 14.1 onzas)

• 1 cucharada de mezcla de condimentos para salchicha de res

• Aceite en aerosol antiadherente

• 1 taza de espinacas baby frescas

• 1/4 taza de espárragos frescos cortados

• 1/4 taza de cebolla picada

• 1/4 taza de pimiento picado

• 6 huevos

• 1/2 taza de crema para batir espesa

Preparación:

Precaliente el horno a 350 F. Cubra un molde con aceite en aerosol. Desdoble la masa sobre una superficie plana, aplastando las líneas de doblez con los dedos. Coloque la masa en el molde, rizando el borde a su gusto; reserve.

Caliente una sartén grande a fuego medio. Agregue la carne molida y la mezcla de condimentos; cocine de 4 a 5 minutos, desmenuzando en trozos pequeños, revolviendo ocasionalmente. Vierta los jugos de cocción, según sea necesario.

Agregue las espinacas, los espárragos, la cebolla y el pimiento a la sartén; cocine de 3 a 5 minutos. Deje enfriar ligeramente.

En un tazón grande, bata los huevos y la crema. Incorpore suavemente la mezcla de carne. Vierta sobre la masa preparada; espolvoree con queso. Hornee de 40 a 45 minutos. Deje enfriar de 5 a 10 minutos; corte en gajos. EC

Receta cortesía de Beef Loving Texans. Con información de Noticias Newswire.