Incorporar jengibre fresco o en polvo a su dieta, puede ser una opción sabrosa y buena para la salud

Por Elena Novoa. Los Ángeles

La investigación moderna continúa descubriendo cómo los compuestos bioactivos del jengibre, como los gingeroles y los shogaoles, afectan positivamente la salud humana.

Uno de los beneficios más reconocidos del jengibre es el alivio de las náuseas y los vómitos. Este efecto es tan significativo que muchos médicos consideran el jengibre una opción segura y no farmacológica para las náuseas matutinas.

La salud digestiva es otra área en la que el jengibre destaca. El gingerol promueve la motilidad gastrointestinal, ayudando a que los alimentos se muevan de manera más eficiente a través del estómago y los intestinos. Esto puede reducir la hinchazón, los gases y la indigestión.

El jengibre también presenta efectos antiinflamatorios y antioxidantes, lo que tiene implicaciones para el manejo del dolor y las enfermedades crónicas. Los estudios indican que el jengibre puede mejorar el control glucémico en la diabetes tipo 2 y ayudar a regular el azúcar en sangre y los perfiles lipídicos, aunque se necesita más investigación a gran escala.

Algunas investigaciones incluso señalan posibles beneficios cardiovasculares, como la mejora de la presión arterial y los niveles de colesterol, y efectos antioxidantes que pueden proteger contra el estrés oxidativo relacionado con las enfermedades crónicas.

Se debe consumir con precaución

Cuando se consume en cantidades habituales en los alimentos, el jengibre es generalmente seguro para la mayoría de las personas. Sin embargo, las dosis altas, especialmente en suplementos, pueden interactuar con medicamentos (como los anticoagulantes) y pueden causar efectos secundarios gastrointestinales leves.

Incorporar jengibre fresco o en polvo a su dieta, a través de infusiones, en la cocina o en batidos, puede ser una opción sabrosa y beneficiosa para la salud.