Conozca los beneficios de este fruto que a veces es subestimado por su apariencia exterior
José Torres. Los Ángeles
Las tunas son los frutos del nopal. Son dulces, jugosas y con muchas semillas. Las más comunes son las verdes y las rojas. Los supermercados latinos las venden en su estado natural (con cáscara y espinas) o peladitas y listas para comer.
La principal diferencia entre estas dos variedades de tunas son sus pigmentos, sabor y composición nutricional. Si nos enfocamos en las tunas rojas, éstas contienen betalaínas, lo que les da un sabor más dulce y un alto contenido de antioxidantes. Además, este fruto ofrece múltiples beneficios para la salud, gracias a su alto contenido de nutrientes y compuestos bioactivos.
Beneficios a la salud
– Uno de los principales aportes de la tuna roja es su abundancia en antioxidantes, especialmente betalaínas y flavonoides, que ayudan a combatir los radicales libres y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer. Estas propiedades antioxidantes también favorecen la salud de la piel, retrasando el envejecimiento prematuro.
– Además, la tuna roja es rica en vitamina C, mineral esencial para fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la absorción de hierro y mantener la salud de los huesos y dientes. Su contenido en fibra soluble contribuye a una mejor digestión, regula el tránsito intestinal y ayuda a mantener niveles adecuados de glucosa en la sangre. Pero las personas con problemas de azúcar deben consumirla con moderación. Hable con su doctor para más seguridad.
– El consumo de tunas rojas también puede favorecer la salud cardiovascular. Su aporte de potasio contribuye a mantener una presión arterial adecuada y a regular el equilibrio de líquidos en el organismo. Asimismo, la fibra y los antioxidantes presentes ayudan a reducir el colesterol malo (LDL), mejorando la circulación sanguínea.
– Otro de sus beneficios destacados es su efecto hidratante. Gracias a su alto contenido en agua, la tuna roja ayuda a mantener una buena hidratación.
