Pastel de carne (meatloaf)
Una receta de la cocina típica estadounidense que se puede preparar en una air fryer
Rinde: 4 porciones
Ingredientes:
• 1 lb de carne molida de res
• 1/4 taza de pan rallado
• 1/4 taza de leche
• 1/4 taza de cebolla rallada
• 1/4 taza de kétchup (cantidad adicional, para cubrir)
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharada de salsa inglesa
Modo de preparación:
En un tazón grande, combine la carne molida, el pan rallado, la leche, la cebolla rallada, el kétchup, el huevo, el ajo en polvo, el orégano, la sal, la pimienta y la salsa inglesa. Use las manos o una cuchara para mezclar todo hasta que esté bien combinado.
Pase la mezcla a un trozo de papel de pergamino o engrase ligeramente sus manos y dele forma de pan, de aproximadamente 7-8 pulgadas de largo.
Precaliente la freidora de aire a 375 °F durante unos 5 minutos. Coloque el pastel de carne en la canasta o bandeja de la freidora. Cocine de 25 a 30 minutos, dándole la vuelta a la mitad del tiempo si es necesario, hasta que la temperatura interna alcance los 160 °F.
Durante los últimos 5 minutos de cocción, unte la parte superior con kétchup adicional para lograr un acabado glaseado.
Una vez cocido, deje reposar el pastel de carne durante 5 minutos antes de cortarlo. Sirve con sus guarniciones favoritas. EC
