Celebre la llegada de la primavera con esta sabrosa receta de pescado

Redacción EC

Rinde: 4-6 porciones

Ingredientes:

• 1-2 libras de filetes de bagre descongelados (1/2 libra cada uno)

• 1/3 taza de harina

• 2 cucharadas de condimento de mezquite (o condimento de su elección)

• 1 barra de mantequilla

• 1/4 taza de aceite de aguacate (o aceite de su elección)

• Arroz cocido, para servir

Modo de preparación:

En un recipiente, mezcle la harina y el condimento. En una sartén a fuego medio, derrita la mantequilla y agregue el aceite. Cubra los filetes de pescado con la mezcla de harina por ambos lados. 

Coloque el pescado en la sartén y fríalo durante 5 minutos, luego dé vuelta y fríalo durante 5 minutos más. Ponga los filetes de pescado sobre una toalla de papel para escurrir el exceso de aceite y luego sirva con arroz.

Consejo: si la sartén es lo suficientemente grande, fría dos filetes a la vez. Si va a freír más de cuatro filetes, deseche la mantequilla y el aceite de aguacate y comience con los filetes nuevos antes de freír más. EC

Receta cortesía de "Cookin' Savvy" y Family Features