Panadero(a)

Descripción Resumida
El panadero está capacitado, de acuerdo a las actividades que se desarrollan en el perfil para preelaborar , preparar, presentar y conservar toda clase de productos de panadería, aplicando las técnicas correspondientes, consiguen la calidad y objetivos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en el manipulacion alimentaria.
Tareas laborales
- Diseñar nuevas recetas y mejorar las ya existentes
- Medir y combinar ingredientes y usar batidoras, licuadoras, fuentes de calor y otros equipos para hacer productos horneados, como galletas, pan, pasteles, etc.
- Probar ingredientes y productos terminados para garantizar que cada artículo cumpla con los controles de calidad y seguridad alimentaria.
- Mantener registros relacionados con las entregas, el inventario y los niveles de producción de productos horneados.
- Mantener el deterioro/desperdicio al mínimo ordenando y utilizando cantidades adecuadas, dividiendo en porciones y rotando productos usando FIFO.
- Limpiar las áreas, instalaciones o equipos de preparación de alimentos
- Lavar utensilios de cocina incluyendo hornos, batidoras, licuadoras, etc.
- Guardar los alimentos en recipientes designados y áreas de almacenamiento para evitar que se echen a perder.

Requerimientos
- Habilidad para trabajar en ambientes calurosos y ocupados, estar de pie, caminar, agacharse, usar las manos y aparatos, y levantar objetos pesados por largos periodos de tiempo.
- Conocimiento de las normas de seguridad y salud en una cocina.
- Destreza manual capaz de operar hornos, batidoras, licuadoras y utensilios de cocina.
- Un jugador de equipo con buenas habilidades de comunicación.
- Paciente con la capacidad de mantenerse positivo bajo presión
- Muy buena condición física y resistencia.
Compensación
$18 - Según Experiencia.